Description

Ready to take your food business to the next level? Whether you're a restaurant owner expanding into catering and food trucks or an aspiring chef, this event is for you! Join us for expert advice from the Glenwood Springs Health Department, covering everything you need to launch and grow a successful mobile or catering business.

Monday, November 18, 6-7:30 p.m.

Glenwood Springs Library
815 Cooper Ave., 2nd Floor
OR
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About Our Presenter:

Rebecca Rogers is a Senior Environmental Health Specialist and Program Lead for the Consumer Protection Team at Garfield County Public Health. She holds a BS in Social Work and is a Certified Professional of Food Safety. She also serves as President of the Western Colorado Association of Environmental Health Officers.

Before joining GCPH, Rebecca spent nearly 30 years in the restaurant and hospitality industry, holding roles from dishwasher to General Manager. In her current role, she oversees the Retail Food and Schools & Institutions Programs, ensuring high environmental health standards. Known for her analytical skills and effective communication, she is passionate about public health and advocating for safer communities.

Key Takeaways: 

• The licenses and permits required for food trucks and catering businesses
• Resources for starting a Retail Food Business
• How to use approved commercial kitchens or shared spaces
• Navigating special events and temporary food vending operations

This valuable and complimentary educational session is part of the Glenwood Springs Chamber Latino Business Advisory Council Monthly Let's Talk Business series. This session will be presented in English with live interpretation in Spanish.

Listo para llevar tu negocio de comidas al proximo nivel? Tanto si eres propietario de un restaurante que se expande hacia los servicios de comida y bebidas y los camiones de comida, como si eres un aspirante a chef, este evento es para ti. Únete a nosotros para recibir asesoramiento experto del Departamento de Salud de Glenwood Springs, cubriendo todo lo que necesitas saber para poner en marcha y hacer crecer un exitoso negocio de comidas móvil o de servicios de comidas y bebidas.

Lunes, 18 de Noviembre de 6 a 7:30 p.m.

Biblioteca de Glenwood Springs
815 Cooper Ave., 2nd Floor
O
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Acerca de Nuestro Presentador:

Rebecca Rogers es Especialista Superior en Salud Medioambiental y Jefa de Programa del Equipo de Protección al Consumidor en el Departamento de Salud Pública del Condado de Garfield. Es licenciada en Trabajo Social y Profesional Certificada en Seguridad Alimentaria. También es Presidenta de la Asociación de Funcionarios de Salud Medioambiental del Oeste de Colorado.

Antes de ingresar a Salud Pública del Condado de Garfield, Rebecca dedicó casi 30 años a la industria de restaurantes y hotelería, desempeñando funciones desde lavaplatos hasta Directora General. En su cargo actual, supervisa los programas de Alimentación al por Menor y Escuelas e Instituciones, garantizando unas normas sanitarias medioambientales estrictas. Conocida por su capacidad analítica y su comunicación eficaz, es una apasionada de la salud pública y de la defensa de comunidades más seguras.

Aspectos Principales:

• Las licencias y permisos requeridos para camiones de comidas y servicios de comidas y bebidas (gathering.)
• Recursos para comenzar un Negocio Minorista de Alimentos
• Cómo utilizar cocinas comerciales o espacios compartidos autorizados.
• Gestión de eventos especiales y operaciones temporales de venta de alimentos.

Esta valiosa sesión educativa gratuita es parte de la serie de conversaciones mensuales de Hablemos de Negocios del Concejo Asesor de Negocios Latinos de la Camara de Glenwood Springs y será presentada en Inglés con interpretación en vivo al Español.